Jeitinho QG

Postado 04/04/2013 em Dia a dia Compartilhar   

O pastel e seus similares

Quem não dispensa um bom pastel certamente vai gostar de saber que dá pra variar sem fugir da origem desse delicioso prato.

Hoje, o blog Jeitinho QG – que de pastéis entende! – vai apresentar algumas receitas e explicar as origens, curiosidades e diferenças entre uma e outra.

Começando pela sofisticada Fogazza, que muita gente confunde com a Focaccia e também com o Calzone.

A Focaccia, de origem italiana, é uma massa com no máximo dois centímetros de altura, coberta com sal marinho, azeite e alecrim, e com um formato semelhante ao de uma torrada.

Já o Calzone é uma espécie de pizza fechada.

Apesar das semelhanças, a Fogazza traz suas particularidades. A começar pela origem, que é brasileira (isso mesmo!). Ida Pugliese, filha de italianos, inspirada no pastel da Itália, preparou uma receita a base de farinha de trigo, recheado com queijo, e variados tipos de carne e condimentos. Começou a vender aqui no Brasil em 1977 e até hoje é um sucesso!

Tem pastel de todos os estilos e pra todos os gostos, mas sem dúvida o pastel do QG é campeão no sabor com jeitinho caseiro. Você já experimentou todos eles? Confira aqui nossas deliciosas variedades!

 

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