Jeitinho QG

Postado 04/08/2016 em O Livro de Receitas da Mamãe QG, Receitas Compartilhar   

Lombo suíno com goiabada da Paula

Receita da Paula enviada pela Sáide

lombo

Ingredientes:

Lombo
• 1 peça de lombo grande,

• 1 pacote de goiabada,

• Queijo muçarela,

• 3 dentes de alho,

• 1 cebola grande,

• Cheiro verde,

• Azeite,

• Suco de 1 limão grande,

• Sal e pimenta a gosto.

Molho
• 300 gramas de gorgonzola em pedaços,

• 2 xícaras de chá de creme de leite,

• Pimenta do reino branca a gosto,

• 1 xícara de chá de leite.

 

Modo de preparo:

1. Bater o alho, a cebola, o cheiro verde, o suco de limão, o sal, a pimenta e o azeite.

2. Passar essa mistura no lombo todo e deixar descansar por algumas horas.

3. Rechear o lombo com a goiabada e o queijo. Enrolar e fechar com palito ou cordão.

4. Colocar pra assar no fogo médio embrulhado em papel alumínio, depois tirar o papel e deixar dourar.

5. Após pronto, colocar o molho e servir.

 

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